Bahan:
- 2 buah ketupat siap pakai
- 200 gram kentang, kukus, potong dadu
- 1 buah tahu cina, potong dadu, goreng
- 2 buah telur rebus, potong dua bagian
- 50 gram taoge rebus sebentar
- Daun selada secukupnya
Sambal kacang:
- 4 buah cabai merah
- 100 gram kacang tanah
- 1 sendok makan gula merah
- 50 ml air panas
- 1 sendok teh air jeruk limau
Cara Membuat Resep Masakan Doclang:
- sambel kacang: haluskan cabai merah, kacang tanah dan gula merah. Campur kacang dengan air panas, air jeruk limau dan garam. Aduk rata.
- Penyajian: tata selada, ketupat, kentang, tahu, taoge, dan telur dipiring saji.
- Siram sambel kacang diatasnya. Sajikan.
Untuk 2 porsi
